Eşit Pişirme ve Kusursuz Lezzet
Fırınımızın kalbinde yer alan çift yöne dönebilen gelişmiş fan sistemi, kabin içerisindeki sıcak havayı her tepsiye milimetrik bir eşitlikle dağıtır. Birinci tepsideki ürününüz ile onuncu tepsideki ürününüz tam olarak aynı renkte, aynı kıvamda ve aynı lezzette pişer.
2. Akıllı ve Dokunmatik Kontrol Paneli
Gelişmiş 7” renkli dijital kontrol ekranı sayesinde mutfaktaki karmaşaya son veriyoruz:
Tek Dokunuşla Reçete: Önceden kaydettiğiniz resimli reçeteler sayesinde, her vardiyada farklı şefler çalışsa bile ürünleriniz her zaman aynı standartta pişer.
Çok Adımlı Pişirme: Mühürleme, buharlama ve kızartma gibi farklı aşamaları tek bir programa tanımlayarak fırının kendi kendine pişirme sürecini yönetmesini sağlayabilirsiniz.
3. Hassas Nemlendirme ve Buhar Teknolojisi
Unlu mamullerden et yemeklerine, sebze haşlamadan hassas tatlılara kadar her ürünün nem ihtiyacı farklıdır. Ayarlanabilir buhar enjeksiyon sistemi sayesinde hamur işlerinde mükemmel çıtırlık, et yemeklerinde ise suyunu kaybetmeyen yumuşacık sonuçlar elde edersiniz.
????️ Teknik Performans ve Kapasite
Kapasite: Aynı anda 10 adet GN 1/1 tepsi pişirme imkanı ile yüksek porsiyonlu servislerde zamandan dev tasarruf.
Güçlü Alt Yapı: 19 kW elektrik gücü ve 300 °C'ye varan sıcaklık aralığıyla en zorlu pişirme süreçlerinin üstesinden kolayca gelir.
Sağlamlık ve Hijyen: Paslanmaz çelik iç/dış gövdesi, sökülebilir çift camlı kapağı ve sensörlü güvenlik mekanizmaları ile hem uzun ömürlü hem de temizliği son derece pratiktir.
