AISI 304 kalite 18/8 Cr-Ni paslanmaz çelik saçtan üretilmiştir.
Dokunmatik ekranlı kontrol paneli bulunmaktadır.
Pişirme sıcaklığını ve zamanı dokunmatik kontrol panelinden ayarlanabilmektedir.
Tek tuşla 5 farklı pişirme seçeneği (turbo (30-300ᵒC), buharlı (100ᵒC), kombi (30-300ᵒC), ayarlanabilir buharlı (30-99ᵒC), banket ısıtma (30-300ᵒC))
Buhar/kuru sıcaklık oran ayarlama
60 adet kayıtlı hazır pişirim reçetesi
60 adet pişirim reçetesi program kaydetme
Favori pişirim reçetesi özelliği
4 farklı dil seçeneği ile melodik sesli uyarı sistemi
Katlı pişirme özelliği (her raf için ayrı süre verilme)
Pişirme esnasında 6 fazlı adım girebilme
Otomatik ön ısıtma seçeneği
Akıllı buhar jeneratörü
Buhar jeneratörü ve iç kabinde limit termostat
Otomatik doldurma sistemli ve güçlü buhar jeneratörü
5 noktadan ölçümlü et probu ile zamandan bağımsız pişirme
Hızlı soğutma sistemi
3 programlı otomatik yıkama sistemi (az, orta, yoğun)
Manuel kabin yıkama spreyi
Yoğuşturma ünitesi
Çift kademeli kapı kilit sistemi
Buhar kaybını önleyen ve kolay takılıp çıkarılabilen kapı contası ve çift cam teknolojisi
Açık drenaj (yıkamalı modellerde otomatik açılıp kapanabilen drenaj)
Fırın içi aydınlatma
Hata uyarı sistemi
Teknik Özellikler
Buhar Gücü 35 kW
Fan Motor Gücü 0,85 x 2 kW
Elektrik Girişi 400 V AC 3N+PE V
Frekans 50-60 Hz
Max. Elektrik Gücü 50+2 kW
Pişirme Kapasitesi GN 1/1*40 adet
Kapasite 20 GN 2/1 veya 40 GN 1/1
Raflar Arası Mesafe 65 mm
Su Basıncı 2-4 bar
Su Girişi ¾ İNÇ
Boyutlar 1180x1070x1893
Faydalı İç Hacim 0,9 mᶟ
Net Ağırlık 343(+55 araba) kg
